为什么要安装油烟净化器，或许很多人都还不了解，因为以前开餐厅人们首先想到的是安装抽油烟机，可是传统的抽油烟机只是把油烟排放到空气当中，这样虽然保证了厨房的干净，可是排放到空气当中的油烟极易与尘埃中的颗粒发生反应形成有害物质，对环境造成了污染，可是油烟净化器是把厨房油烟经过净化达到无烟排放，这样不仅保证了厨房的干净，而且环境也得到了保护。